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六偏磷酸钠

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六偏磷酸钠

  • 所属分类:其他

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  • 发布日期:2016/05/19
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详细介绍

六偏磷酸钠   SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

一、化学名:六偏磷酸钠

二、分子式:(NaPO3)6

三、分子量:611.77

四、CAS:68915-31-1

五、性能:无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。

六、用途:用作品质改良剂;PH调解剂,金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高持水性,能防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。

七、质量指标                 Specification         GB1890-89

总磷酸盐含量(以P2O5计)        ≥% (As P2O5)          68.0

非活性磷酸盐(以P2O5)含量       ≤% (As P2O5)          7.5

水不溶物                         ≤%                  0.06

铁(以Fe计)含量                ≤mg/kg              0.05

砷(以As计)含量    ≤mg/kg Arsenic (as As)          3

重金属(以Pb计)    ≤mg/kg Heavy Metals (as Pb)  10

氟化物(以F计)    ≤mg/kg Fluorides (as F)          30

PH值                        PH Value              5.8-6.5

八、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。

九、贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

 肉制品等保水抗氧化效果显著

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